Wie viel Mehrwertsteuer auf Frühstück?

Gefragt von: Ramona Klose
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Für Übernachtungen in Hotels oder Pensionen fallen seit dem Jahr 2010 nur noch 7 % Umsatzsteuer an. Leistungen, die mit der Übernachtung im Zusammenhang stehen – also etwa Frühstück, Halbpension, die Überlassung von Parkplätzen, WLAN oder die Nutzung eines Wellnessbereichs – werden aktuell mit 19 % besteuert.

Wie wird Frühstück besteuert?

Richtet man sich nach den aktuellen Vorgaben der Finanzverwaltung, kommt man zu dem Schluss, dass das Frühstück aktuell mit 19% und die Übernachtung mit 7% besteuert werden muss.

Wann 7%, wann 19%?

Unverarbeitete Lebensmittel wie Brot, Butter und Milch haben grundsätzlich 7 %. Doch bei der Milch fängt es schon an, für Sojamilch werden 19 % fällig, da diese Milch bearbeitet ist. Ausnahmen bestätigen die Regel: Kartoffeln – 7 %, Süßkartoffeln – 19 %. Äpfel – 7 %, Apfelsaft – 19 %.

Ist das Frühstück auf der Hotelrechnung ausgewiesen?

Sofern in einer Hotelrechnung der tatsächliche Wert für das Frühstück angegeben ist, muss grundsätzlich dieser Wert in voller Höhe von der Erstattung an die Beschäftigten abgezogen werden. Dies ist der Grundsatz für die Kürzung beim Frühstück.

Wie hoch ist der Sachbezug für ein Frühstück im Jahr 2025?

Für 2025 gelten neue Sachbezugswerte (wenn der Arbeitgeber Mahlzeiten stellt): Frühstück wird mit 2,30 €/Tag (69 €/Monat) bewertet, Mittag-/Abendessen mit 4,40 €/Tag (132 €/Monat). Bei Verpflegungsmehraufwand (Spesen) für Reisen wird die Tagespauschale gekürzt: Frühstück mit 20 % (ca. 5,60 € bei 28 € Tagespauschale) und Mittag-/Abendessen mit 40 % (ca. 11,20 €) abgezogen. 

7% Umsatzsteuer auf das Frühstück in Hotels? Das müssen Hotelbesitzer jetzt wissen!

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Hat Kaffee 7 oder 19 Mehrwertsteuer?

Bei einem schwarzen Kaffee oder einem Kaffee mit einem Milchanteil unter 75 % liegt der Mehrwertsteuersatz bei 19 %. Für Cappuccinos oder Latte macchiatos gilt hingegen der ermäßigte Steuersatz von 7 %, da ihr Milchanteil über 75 % liegt und Milch vom Gesetzgeber als Grundnahrungsmittel gewertet wird.

Wie wird die Mehrwertsteuer in der Gastronomie ab 2025 reduziert?

Die Umsatzsteuer für Speisen in der Gastronomie soll ab dem 1. Januar 2026 dauerhaft auf sieben Prozent reduziert werden. Ziel der Maßnahme sei die wirtschaftliche Unterstützung der Gastronomiebranche.

Auf was zahle ich 7% Mehrwertsteuer?

Deswegen gilt in Deutschland zum Beispiel für die meisten Lebensmittel grundsätzlich der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent. Hierzu zählen Grundnahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, Getreide- und Backwaren.

Wie hoch ist die Mehrwertsteuer auf Döner?

Ab 1. Januar 2026 gilt: Alle Speisen haben einheitlich 7% MwSt – egal ob Restaurant, Imbiss oder Lieferung!

Was ändert sich 2026 für die Gastronomie?

Ab dem 1. Januar 2026 gilt in der Gastronomie wieder der ermäßigte Umsatzsteuersatz von 7 Prozent für Speisen, während Getränke weiterhin mit 19 Prozent zu versteuern sind. Die Änderung betrifft nicht nur Restaurants, sondern auch Kantinen, Foodtrucks und die Eventgastronomie.

Wann kommen die 7% Gastro?

Ab Januar 2026 gilt in der Gastronomie dauerhaft der reduzierte Umsatzsteuersatz von 7 Prozent auf Speisen. Die Maßnahme soll die Branche finanziell entlasten.

Wann 7 Prozent Mehrwertsteuer Gastronomie?

Umsatzsteuer in der Gastronomie ab 1. Januar 2026 dauerhaft auf 7 % Im Koalitionsvertrag 2025 wurde festgelegt, dass die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie dauerhaft auf 7 % sinken soll.

Ist Frühstück Betriebsausgabe?

Üblicherweise kann der Unternehmer das in einer Hotelrechnung ausgewiesene Frühstück nicht als Betriebsausgabe abziehen. Bei Ausweis eines "Business Packages" kann er es mit 4,80 Euro täglich herausrechnen. Auch Arbeitnehmern dürften Arrangements mit "Business Packages" willkommen sein.

Ist das Frühstück im Preis enthalten?

Bei der Übernachtung mit Frühstück startest Du sorgenfrei in den Tag, denn das Frühstück ist schon im Preis inbegriffen.

Wann 7%, wann 19%?

Grundlegend gibt es zwei Steuersätze. Den regulären von 19 Prozent und den ermäßigten Satz von 7 Prozent. Die Faustregel dabei: Dinge für den täglichen Bedarf wie Lebensmittel, Bücher und der Eintrittspreis zu Kulturveranstaltungen werden mit 7 Prozent besteuert, alles andere mit 19 Prozent.

Wie hoch ist der Mehrwertsteuersatz in der Gastronomie ab 2026?

Die Mehrwertsteuer in der Gastronomie wird zum 1. Januar 2026 auf sieben Prozent gesenkt. Bei den Gästen dürfte davon wenig ankommen - denn die Branche muss schon lange Löcher stopfen. Vor zwei Jahren hat das Jägerschnitzel in Antonios Arabatzis Brauerei 13,95 Euro gekostet - ein fairer Preis, wie er findet.

Wie hoch ist der Steuersatz für Getränke in der Gastronomie?

Mehrwertsteuersenkung auf Speisen in der Gastronomie

Das gilt allerdings nur für Speisen – Getränke sind davon ausgenommen und werden weiterhin mit 19 Prozent besteuert.

Wann 7 Wann 19 MwSt. Gastronomie 2025?

Sitzung unter Tagesordnungspunkt stimmten die Bundesratsmitglieder am 19. Dezember 2025 mehrheitlich für das sogenannte Steueränderungsgesetz. Damit sinkt der Umsatzsteuersatz für die Gastronomie, mit Ausnahme des Getränkeausschanks, ab dem 1. Januar 2026 von derzeit 19 Prozent auf sieben Prozent.

Wie wird ein Cappuccino versteuert?

Cappuccino und die entscheidende Milchmenge

Hier wäre der ermäßigte Steuersatz von 7% klar erfüllt. Abweichungen können jedoch bedeuten, dass der Milchanteil unter 75% fällt, und der Regelsteuersatz von 19% zur Anwendung kommt.

Warum Haferdrink 19 MwSt?

Die Herstellung von Pflanzenmilch ist durchgehend ressourcen- und klimaschonender als Kuhmilch. Zudem müssen viele Menschen zu Pflanzenmilch greifen, weil sie z.B. die Laktose in Kuhmilch nicht vertragen. Deshalb fordern wir: Der Steuersatz auf Pflanzenmilch muss von 19% auf 7% gesenkt werden!

Wie hoch ist der Abzug für Frühstück?

Generell wird der Frühstücksanteil mit pauschal 20 Prozent der großen Verpflegungspauschale angesetzt. Bei einer Abwesenheit von mehr als acht Stunden beträgt die Kürzung daher 20 Prozent von 28 Euro, also 5,60 Euro. Bei einer Abwesenheit von mehr als 24 Stunden sind es entsprechend 5,60 Euro.

Kann man Frühstück von der Steuer absetzen?

Die Kosten für das Frühstück können mit 20 % der vollen Verpflegungspauschale herausgerechnet werden (§ 9 Abs. 4a EStG). Die volle inländische Verpflegungspauschale beträgt 28,00 EUR, sodass 28 EUR x 20 % = 5,60 EUR pro Übernachtung herausgerechnet werden können.

Wie hoch ist die Frühstückspauschale?

Eine Frühstückspauschale ist der gesetzlich festgelegte Betrag, der bei Dienstreisen vom Arbeitgeber für ein gestelltes Frühstück abgezogen wird, um die Verpflegungsmehraufwandsentschädigung zu kürzen; in Deutschland sind das 5,60 Euro (20 % der vollen Tagespauschale von 28 Euro für 2025/2026) und bei Mittag- oder Abendessen jeweils 11,20 Euro (40 %). Dieser Abzug wird tagesgenau vorgenommen, auch wenn keine Quittung vorliegt, und stellt sicher, dass die Pauschale nicht über die tatsächlichen Kosten hinaus erstattet wird.